ملوخية ناعمة على الطريقة السورية
ملوخية ناعمة على الطريقة السورية ، وجبةغنية بالفيتامينات والمعادن ولها القدرة على محاربة فقر الدم لما تحتويه من حديد ، ومن المعروف ان للملوخية مكانة خاصة في المطبخ الشامي ، و الملوخية ممكن ان تطبخ كأوراق طازجة او اوراق يابسة بعد تجفيفها ، وهناك ايضا من يفضلها ملوخية ناعمة ، بحيث يقوم بطحن الاوراق اليابسة وطبخها مثل الشوربة لتقدم مع الأرز بالشعيرية المفلفل ، ولا تختلف طريقة تحضير الملوخية الناعمة المجمدة عن هذه الطريقة .
- الوقت: 80 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- ٤ كؤوس ملوخية يابسة ناعمة
- راس ثوم صغير مهروس
- مكعب مرق الدجاج
- دجاجة كاملة مقطعة اجزاء منظفة
- ملح حسب الرغبة
- بصلة مفرومة ناعم
- ٣ ملاعق كبيرة سمن
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء يابسة
- ١/٤ كاس كزبرة يابسة مفرومة ومغسولة
- ٥ حبات هيل
- ٢ ورق غار
- ملعقة صغيرة فلفل اسود