海皇醬脆螺伴雲耳
以台灣沿海常見海螺，經過工序加工後爽脆嫩滑，結合春季盛產龍鬚菜、菌菇與水果，富含維生素與礦物質，整體菜色清爽健康，是適合春夏的理想開胃菜。烹煮時注意事項：螺肉先燙熟後再冰鎮， 更突螺肉膠質豐富。
- 份量: 4
食材
- 公克 鮮海螺片
- 公克 龍鬚菜
- 公克 美白菇
- 公克 銀杏
- 公克 康寶鮮味露
- 公克 糖
- 公克 水
- 公克 雲耳
- 公克 瑤柱絲
- 粒 蓮霧切片
- 公克 康寶海龍皇爆炒醬
- 毫升 康寶濃縮鮮雞汁
- 香油適量
以台灣沿海常見海螺，經過工序加工後爽脆嫩滑，結合春季盛產龍鬚菜、菌菇與水果，富含維生素與礦物質，整體菜色清爽健康，是適合春夏的理想開胃菜。烹煮時注意事項：螺肉先燙熟後再冰鎮， 更突螺肉膠質豐富。