Бурштинове варення з груш із білим вином на зиму
Бурштинове варення з груш із білим вином на зиму – делікатесний варіант улюбленого багатьма грушевого варення. Біле вино надає пікантності, але до нього у нашому рецепті менше вимог, ніж до груш. Вино може бути і сухим, і навіть напівсолодким, а ось груші обов'язково повинні бути соковиті та пружно-тверді, трохи недозрілі. Стиглі м'які груші для такого варення не годяться – вони просто розваляться у процесі варіння. Нам важливо зберегти цілі часточки. Тільки уявіть, які гарні вони будуть у прозорому сиропі бурштинового кольору!
- Час: 420 хв
- Порції: 30
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- Груші сушені - 1 кг
- Цукор - 600 гр
- Вино біле сухе - 250 мл