地中海风味大虾番茄炖菜配柠檬香草碎

地中海风味大虾番茄炖菜配柠檬香草碎

这款地中海海鲜炖菜选用鲜美的大虾,搭配番茄白葡萄酒汤底,最后撒上清爽的柠檬香草碎。天然低升糖,对血糖友好,每份 GL 为 20.3,GI 为 33。

来源: logifoodcoach.com

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食材

  • 小土豆
  • 特级初榨橄榄油
  • 大洋葱,切薄片
  • 芹菜梗,切成1英寸的小段
  • 蒜瓣,切末
  • 鳀鱼柳,切碎
  • 辣椒碎
  • 切碎的番茄罐头
  • 干白葡萄酒
  • 蔬菜高汤(低钠)
  • 大虾仁,去壳去虾线
  • 柠檬,取皮屑和汁
  • 盐渍刺山柑,冲洗并沥干
  • 新鲜平叶欧芹,粗粗切碎
  • 全麦酸种面包,烤香

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