ワインにも合う！シナモン＆イチジククッキー
フランスのアルザス地方でクリスマスの時期に食べるサブレ「ブレデル(bredele)」風のクッキーです。お店によっても家庭によってもたくさんの種類があり、味、食感、形など様々な中から、シナモンとアーモンド、いちじくを効かせたクッキーにしました。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 30 分
- 分量: 20
出典: kurashiru.com
材料
- 薄力粉 40g
- アーモンドプードル 50g
- ドライいちじく 30g
- グラニュー糖 15g
- 粉糖 15g
- 卵白 1/2個
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 粉糖 30g
- 卵白 小さじ1
- レモン汁 小さじ1/2