شيش كباب الدجاج مع الأرز المبهر

المكونات

• دجاج مسحب - 1 كيلو
• بصل - 1 حبة
• ثوم - 4 حبة
• معجون البندورة - 1 ملعقة طعام كبيرة
• لبن - 0.5 كوب
• عصير الليمون - 0.25 كوب
• زيت نباتي - 0.25 كوب
• كمون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بهار البابريكا المطحون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• ملح طعام - 1 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود - 1 ملعقة طعام صغيرة
• أرز بسمتي - 4 كوب
• ماء - 8 كوب
• السمن البلدي - 0.5 كوب
• ورق غار - 5 حبة
• هيل حب - 1 ملعقة طعام كبيرة
• قرفة - 1 ملعقة طعام كبيرة
• كبش قرنفل - 5 حبة
• زعفران - 0.25 ملعقة طعام صغيرة
• ماء الورد - 2 ملعقة طعام كبيرة
• بهار سادة - 1 ملعقة طعام كبيرة
• زبيب - 0.25 كوب
• لوز - 0.25 كوب
• بهار حلو - 1 ملعقة طعام صغيرة