鹹魚骨咖喱
鹹魚骨咖哩是一道超下飯的馬來西亞家常菜。它和咖喱雞不一樣的地方在於湯頭比較清香而帶有海鮮味，而食材都以蔬菜爲主。鹹魚骨咖喱在北馬比較常見，經濟飯攤一般都會有售賣，有些還加鳳梨和蝦呢。
- 时间: 60 分钟
- 份量: 10
来源: 我的爱心食谱(小雁和阿成)
食材
- 克 鹹魚骨
- 適量豆腐卜
- 適量長豆
- 適量包菜
- 條 茄子
- 葉 泰國柑葉
- 枝 咖哩葉
- 克 椰漿
- 克 椰糖
- 公升 清水
- 湯匙 食用油
- 根 辣椒乾
- 根 香茅
- 克 魚類咖哩粉
- 克 小紅蔥
- 克 蒜頭
- 克 南姜
- 克 黃姜
- 克 馬來盞
- 克 食用油