الفلافل

المكونات

• كوبان من الفول المقشور )
• كوبان من الحّمص
• حزمتان من الكزبرة الطازجة المقطّعة
• نصف كوب من البقدونس المقطّع
• بصلة واحدة، متوسطة الحجم، مقطّعة تقطيعاً ناعماً
• حبّة بطاطا، متوسطّة الحجم، مسلوقة
• نصف كوب من الثّوم المقطّع
• ملعقتان صغيرتين من كربونات صودا
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة النّاشفة المطحونة
• ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ملعقة صغيرة من البهار الحلو
• ملح
• قرنا فلفل أحمرحار، صغير الحجم، مقطّعان تقطيعاً ناعماً