طريقة عمل الكبة المقلية باللحم المفروم
كلمة لها سحر خاص و للكبة أنواع عديدة فمنها المشوية ومنها المقلية وأيضاً اللبنية و تشتهر حلب بالكبة الصاجية والكبة السماقية والسفرجلية أما عن المقلية فإليكم طريقة تحضيرها:
- الوقت: 60 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- أولاً مكونات العجينة
- نصف كغ لحم مفروم ناعم
- ٤٠٠ غ برغل ناعم
- ٣ حبات بصل
- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ ملعقة صغيرة كمون
- القليل من قشر البرتقال أو الليمون
- ١ ملعقة كبيرة طحين
- ماء حسب الحاجة
- ثانياً مكونات الحشوة
- نصف كغ لحمة مفرومة
- نصف كغ بصل مفروم
- ١ ملعقة صغيرة فلفل
- ١٠٠ غ صنوبر محمص أو جوز
- ١ كوب زيت صغير
- ١ ملعقة صغيرة بهار حلو