ひと手間加えて本格なめらか！基本の白和えの作り方
白和えとは、豆腐や白ごまをすり混ぜて味付けして野菜などの具材を和えた料理。ほうれん草を使った、基本の白和えをご紹介します♪すり鉢で豆腐やごまをすることで、香りとなめらかさが格段に上がります。シンプルな料理だからこそ、ひと手間を加えると味の違いに驚くはず！あと一品欲しいときにぜひどうぞ。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- ほうれん草 1/2袋
- にんじん 1/2本
- しめじ 1/2パック
- 木綿豆腐 1丁
- 白ねりごま 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 塩 少々
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
- 水 100cc