طريقة عمل تارت المربى

المكونات

• مكونات الباستري
• ـ 150غ من الطحين + كمية للرش
• ـ 45غ من السكر الناعم
• ـ 85غ من الزبدة المالحة قليلاً، مجمدة، مقسمة لمكعبات
• ـ قشر برتقالة صغيرة مبشور ناعم
• ـ 1 صفار بيضة متوسطة الحجم
• ـ 2 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال
• مكونات الحشوة
• ـ 125غ من الزبدة المالحة قليلاً، طرية
• ـ 125غ من سكر الكاستر
• ـ 2 بيضة متوسطة الحجم
• ـ 25غ من الطحين
• ـ 125غ من اللوز المطحون
• ـ 25غ من جوز الهند، شرائح
• ـ 1 ملعقة صغيرة من ماء زهرة البرتقال
• ـ 6 ملعقة كبيرة من المرمالاد
• للزينة
• ـ 15 غ من شرائح جوز الهند، محمص في صينية جافة حتى يصبح اللون ذهبياً
• ـ سكر ناعم للرش