蜜汁烤排骨配奶油通心粉（配菜）

Ingredients

• 猪排骨 — 1500 g
• 番茄酱 — 4 tbsp
• 蜂蜜 — 2 tbsp
• 芥末 — 2 tbsp
• 酱油 — 3 tbsp
• 糖 — 1 tsp
• 烟熏辣椒粉 — 1 tsp
• 香菜粉 — 1 tsp
• 蒜粉 — 1 tsp
• 盐 — 1 g
• 混合胡椒粉 — 1 g
• 植物油 — 1 ml

Steps

1. 将烤箱预热至160°C。
2. 准备干香料：混合盐、混合胡椒粉、烟熏辣椒粉、香菜粉、蒜粉和糖；将排骨均匀涂抹上香料，并稍微涂抹植物油。
3. 将排骨放在烤盘上，以160°C烤2.5小时。
4. 同时，按照下面的“配菜”部分准备配菜。
5. 混合蜜汁：在一个小碗中混合番茄酱、蜂蜜、芥末和酱油；根据需要调味。
6. 2.5小时后，将烤箱温度提高到200°C，将蜜汁均匀涂抹在排骨上，再烤30分钟直至焦糖化。
7. 将排骨从烤箱中取出，静置片刻，切成小块，与配菜一起享用。

配菜 — 奶油烤通心粉

• 牛奶 — 200 ml
• 百里香（枝） — 2 pcs
• 面粉 — 1 tbsp
• 黄油 — 1 tbsp
• 大蒜（瓣） — 3 pcs
• 马苏里拉奶酪 — 150 g
• 肉豆蔻粉 — 0.5 tsp
• 混合胡椒粉 — 1 g
• 通心粉 — 250 g
• 盐 — 1 g

1. 将通心粉在大量盐水中煮至弹牙，然后沥干水分。
2. 在平底锅中融化黄油，加入切碎的大蒜，快速炒香。
3. 加入面粉，快速搅拌，然后逐渐倒入牛奶，用打蛋器搅拌至均匀的奶油状。
4. 加入肉豆蔻粉、百里香、盐和混合胡椒粉；加热酱汁至稍微变稠。
5. 将通心粉与酱汁混合，倒入烤盘中，撒上马苏里拉奶酪碎。
6. 以200°C烤30分钟，直至表面金黄。
7. 从烤箱中取出，作为排骨的配菜享用。