蝴蝶鸡（鸡腿）

Ingredients

• 鸡腿 — 1 pcs
• 土豆 — 1 pcs
• 植物油 — 1 pcs
• 盐 — 1 pcs

Steps

1. 混合腌料的食材（参见“腌料”部分）。
2. 将鸡腿与腌料混合，腌制至少30分钟。
3. 给土豆加盐，煮2分钟。
4. 用植物油将平底锅加热至高温，将鸡腿两面煎至金黄。
5. 将烤箱预热至200°C，将鸡腿放入烤箱烤20分钟。
6. 混合酱汁和蘸酱的食材（参见“鸡肉酱”和“蘸酱”部分），然后与鸡肉和土豆一起上桌。

腌料

• 橄榄油 — 1 pcs
• 大蒜（瓣） — 2 pcs
• 辣椒粉 — 1 pcs
• 干洋葱 — 1 pcs
• 混合胡椒 — 1 pcs
• 1/2个柠檬汁 — 0.5 pcs
• 盐 — 1 pcs
• 迷迭香 — 1 pcs
• 干欧芹 — 1 pcs
• 干罗勒 — 1 pcs
• 辣椒 — 1 pcs
• 干大蒜 — 1 pcs
• 姜黄 — 1 pcs

1. 混合所有腌料的食材。

鸡肉酱

• 橄榄油 — 1 pcs
• 1/2个柠檬汁 — 0.5 pcs
• 混合胡椒 — 1 pcs
• 辣椒粉 — 1 pcs
• 蜂蜜 — 1 pcs

1. 混合酱汁的食材。

蘸酱

• 蛋黄酱 — 1 pcs
• 迷迭香 — 1 pcs
• 大蒜（瓣） — 1 pcs
• 柠檬皮（黄色部分） — 1 pcs
• 混合胡椒 — 1 pcs

1. 混合蘸酱的食材。