Кавун у желе для зими

Ingredients

• Кавун очищений — 1 kg
• Пачка желе (будь-якого смаку) — 1 pcs
• Вода — 500 ml
• Желатин — 2 tsp
• Цукор — 1 tbsp

Steps

1. Підберіть солодкі сорти кавуна; очистіть його від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
2. Добре вимийте та простерилізуйте 2 півлітрові банки; підготуйте прокип’ячені кришки.
3. Наповніть кожну банку нарізаним кавуном щільно, але не трамбуючи надмірно.
4. У каструлі або чайнику нагрійте 500 мл води до гарячого стану (необов'язково кип'ятити для розведення желе залежно від інструкції на упаковці).
5. У мисці розчиніть пачку желе у гарячій воді, додайте 2 чайні ложки желатину та 1 столову ложку цукру; ретельно перемішайте до повного розчинення желатину та желе.
6. Розлийте отримане гаряче желе у банки з кавуном, доливаючи як можна ближче до горловини; при потребі трохи притисніть шматочки, щоб залити більше рідини.
7. Накрийте банки прокип'яченими кришками і поставте їх у велику каструлю на рушник на дні; залийте теплою водою так, щоб банки були наполовину або більше у воді.
8. Дочекайтеся, поки вода закипить, і стерилізуйте банки 10 хвилин від початку кипіння.
9. Після стерилізації закрутіть кришки звичним способом і залиште банки до повного охолодження на столі; потім зберігайте в підвалі або холодильнику.
10. Як варіант: можна не додавати желатин і цукор — у цьому випадку розводьте кожну упаковку желе на 250 мл води відповідно до інструкції на пачці.