無水カレー
余分な水を加えず素材の水分だけで作る、濃厚で旨味のある手羽元入りのカレー。
- Category: hot-dishes
- Time: 30 min
By 村上健
Source: https://www.kurashiru.com/recipe_cards/27659bd6-1f8a-4544-89cb-b54e114204e5 — 無水鍋®︎
Ingredients
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 湯むきしたトマト
- なす
- 手羽元
- カレールウ
Steps
- 無水鍋または鍋に玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。
- 湯むきしたトマト、なす、手羽元、カレールウの順に材料を重ね、ふたをして中火で20分加熱する。
- 全体をよく混ぜて火を止めればできあがり。