زنكل
في رمضان، لا شيء يضاهي اجتماع العيلة حول المائدة، حيث تتحوّل كل لحظة إلى ذكرى جميلة مليئة بالحب والدفء. ومن بين الأطباق التي تضيف سحرًا خاصًا للسفرة، يأتي الزنكل، بطعمه الغني وقوامه الفريد الذي يعكس التراث اللبناني الأصيل. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي تجربة تجمع بين النكهة الرائعة والمكونات التقليدية اللي تعيدنا إلى جذورنا. استمتعي بتحضيره وأضيفي لمستك الخاصة، ليصبح كل إفطار مناسبة خاصة تملؤها السعادة والذكريات الجميلة.
- الوقت: 120 دقيقة
- الحصص: 6
المصدر: puckarabia.com
المكونات
- أكواب برغل ناعم
- كوب ماء
- كوب دقيق
- ملح حسب الرغبة
- أكواب ماء ، يُضاف تدريجيًا أثناء العجن
- ملاعق صغيرة بودرة بذور كمون
- ملعقة صغيرة بودرة قرفة
- ملعقة صغيرة بهار حلو
- أكواب زيت زيتون
- بصل متوسطة، مفرومة ناعمًا
- أكواب ماء
- فصوص ثوم ، مفرومة
- ملعقة كبيرة نعناع ، مجفف
- أكواب عصير ليمون أخضر
- أكواب حمص ، مطبوخ