طريقة عمل عجينة الكبة المقلية الشامية
الكبة المقلية تعد طبق مقبلات سوري شامي أصلي مع أنها تأخذ وقت طويل لتحضيرها،هذه الطريقة الاصلية لتحضير عجينة لذيذة ومقرمشة. للكبة السورية أنواع عديدة وأشكال كثيرة تختلف باختلاف المكونات والمقادير. اليكم هذه الطريقة المضمونة والمعتمدة لتحضير الكبة المقلية.
- الوقت: 40 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- للعجينة
- كوب ونصف برغل ناعم جدا
- كوب برغل خشن
- ربع كوب ماء عادي ليس ساخن
- كوب لحم بدون دهن
- بصلة صغيرة
- نصف ملعقة كبيرة دبس فلفل حار
- نصف ملعقة كبيرة نشاء
- البهارات
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة كبيرة السبع بهارات
- فلفل احمر مجروش
- الحشوة
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم
- بصلة مفرومة ناعم
- فلفل اسود وملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- صنوبر او جوز مفروم حسب الرغبة