雪茄

雪茄

乍看之下,这道菜肴跟“雪茄” 有几许相似,大多数人会以为它就是一般的春卷。直到食客将它放入口中那一刻,其中的惊喜才接踵而来——它的内陷由鲈鱼肉酱和日式高汤蛋黄酱结合制成,不论口味或风味都能让人惊艳!

来源: Unilever Food Solutions

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食材

  • 个 摩洛哥Brick酥皮
  • 克 枫糖浆
  • 克 鲈鱼,烘烤切片
  • 克 Tobiko
  • 克 车窝草,切碎
  • 克 西芹,切成约3公分的块状
  • 毫升 家乐浓缩鸡汤 1kg
  • 毫升 Best Foods Real Mayonnaise
  • 毫升 特级初榨橄榄油
  • 克 Salt
  • 克 White Pepper, powder
  • 克 日式高汤粉
  • 克 柴鱼片
  • 毫升 Water
  • 克 Sugar
  • 克 烤甜菜根酥
  • 克 全红苋菜苗
  • 克 芫荽水芹

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