Maqluba Chicken with Umami
وصفة عربية تقليدية أصلية تتكون من الدجاج والباذنجان والطماطم والبطاطس. مقلوبة أرز دجاج مقلوب. يستغرق القليل من العمل ، ولكن الاتجاه بسيط للغاية وسهل الطبخ.
المصدر: The Ajinomoto Group Global Website - Eat Well, Live Well.
المكونات
- whole chicken
- eggplants
- potatoes
- tomatoes
- onion
- cardamom and clove
- cinnamon sticks
- bayleaf
- tsps salt, pepper and AJI-NO-MOTO®
- ounce Ghee or butter
- vegetable oil
- pounds rice
- water
- Cashew nuts
- Parsley