काबुली मटन पुलाव रेसिपी
काबुली मटन पुलाव रेसिपी : काबुली मटन पुलाव, का नाम अफगानिस्तान के काबुल से लिया गया है. यह गाजर और किशमिश का उपयोग एक अंतर्निहित मीठे स्वाद के लिए करता है जो साबुत मसालों की मजबूत सुगंध और पकवान बढ़िया बनाता है.
- समय: 45 मिनट
- सर्विंग: 2
स्रोत: NDTV Food
सामग्री
- मटन
- चावल
- गाजर जुलिएन्स
- प्याज
- काली किशमिश
- अदरक-लहसुन का पेस्ट
- जीरा
- गरम मसाला पाउडर
- घी
- जरूरत के मुताबिक नमक
- तेज पत्ता
- हरी इलायची
- काली इलायची
- स्टार ऐनीज़
- लौंग
- दालचीनी छड़ी
- काली मिर्च