طريقة عمل المكمورة الأردنية بالفرن
المكمورة الأردنية وصفة من التراث الأردني وهي عبارة عن طبقات عجين بينها طبقات بصل ودجاج بزيت الزيتون ومخبوزة بالفرن شهية للغاية بمذاقها وشكلها .
- الوقت: 150 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- ٦ أكواب طحين أبيض
- ٣ أكواب طحين أسمر
- نصف كوب سمسم
- ربع كوب حبة البركة
- كوبين ونصف ماء دافئ
- كيلو بصل مفروم
- زيت زيتون
- كيلو دجاج
- ماء للسلق
- ملح
- بهارات مشكلة
- ٣ أوراق غار
- عود قرفة
- ٥ حبات هيل
- فلفل أسود
- كمون