榛子热巧克力

有些日子，只有一杯热饮才能让人缓过来。这款榛子热巧克力就是其中之一。不复杂，也不花哨，只是几样简单的材料，组合在一起却特别满足。 我总是从冷牛奶开始。把牛奶倒进小锅里，然后加入可可粉、速溶巧克力粉、少量白糖（按你的口味来）和淡奶油。火候一定要小，别着急。正是这种慢慢加热，才能让口感变得顺滑细腻。 当所有材料慢慢融合，表面开始轻轻冒热气时，就该加入榛子巧克力酱了。轻轻搅拌，你会看到它慢慢融化，颜色也变得更深。等到刚刚冒一个小泡，就可以关火了，千万别让它大滚沸腾，真的可惜。 倒进大杯子里，表面撒一点可可粉。如果有的话，再放一小段肉桂棒。不仅好看，香气也让人着迷。第一口下去，你就会明白为什么这个配方一直留在我的笔记本里。

• 时间: 15 分钟
• 份量: 2

来源: Ashpazkhune

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