八味燒燴皇帝魚
皇帝魚富含蛋白質、維生素，脂肪含量較少；採用半煎炸的烹調手法， 可以避免魚肉過乾缺乏水份及賣相不佳的缺陷，加上豐富配料，讓味道與色澤更加吸引食客，菜色更顯大器。
- 份量: 10
食材
- 公克 小蝦仁
- 公克 魚肚
- 公克 海參
- 公克 蟹肉
- 公克 雞珍
- 粒 鴿蛋
- 公克 筍片
- 公克 薑茸
- 公克 蔥段
- 公克 蒜茸
- 公斤 皇帝魚一條
- 朵 香菇
- 公克 康寶濃縮鮮雞汁
- 公克 康寶雙蠔蠔油
- 砂糖適量
- 公升 二湯
皇帝魚富含蛋白質、維生素，脂肪含量較少；採用半煎炸的烹調手法， 可以避免魚肉過乾缺乏水份及賣相不佳的缺陷，加上豐富配料，讓味道與色澤更加吸引食客，菜色更顯大器。