طريقة عمل يلنجي الباذنجان السوري
اليلنجي من أشهر الأطباق التركية، وانتشر على نطاق واسع جدًا بين بلدان الشرق الأوسط وخاصة سوريا، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والفيتامينات، والبروتينات، واليوم نقدم طريقة عمل يلنجي الباذنجان.
- الوقت: 30 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- كيلوجرام من الباذنجان
- كوب ونصف من الأرز
- نصف كوب من زيت الزيتون
- بصلة
- حبتان من الطماطم
- بقدونس
- ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف
- نصف ملعقة كبيرة من القهوة
- نصف ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ملح وفلفل أسود
- نصف ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة