طريقة عمل اوزي باللحم والبازيلا
اوزي باللحم والبازيلا من الاكلات الشامية الراقية التي تقدم على الموائد الخاصة ، وفيها يتم حشو رقائق العجين بالرز واللحم والبازلاء ، ويمكن التفنن باضافة المكسرات الى صرر اوزي باللحم والبازيلا .
- الوقت: 30 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- خروف صغير كامل بوزن 4 كجم
- للتتبيلة
- كيلو جرام لبن زبادي
- جرام بصل مفروم
- جرام ثوم
- جرام روزماري طازجة
- جرام هيل
- جرام الملح
- جرام فلفل أبيض
- جرام زعفران
- للأرز
- كيلوجرام من أرز بسمتي
- جرام لحم غنم مفروم
- جرام سمن
- جرام بصل
- جرام من الفلفل الحلو
- جرام ملح
- جرام فلفل أسود
- جرام بازلاء خضراء، مسلوقة
- مكسرات جافة مقلية، للزينة
- مرق الدجاج