【食譜】熔岩巧克力蛋糕(1):www.ytower.com.tw
熔岩巧克力蛋糕(1)【快樂廚房雜誌第111期】其他類別,點心,西式料理,葷食,冬季溫暖熱甜點:www.ytower.com.tw
- 份量: 1
来源: 楊桃美食網
食材
- 甘納許:苦甜巧克力 100公克
- 動物性鮮奶油 100公克
- 軟化奶油 15公克
- 白蘭地 少許
- 蛋糕體A:奶油 64公克
- 細砂糖 72公克
- 鹽 少許
- 蛋糕體B:蛋 80公克
- 蛋糕體C:低筋麵粉 80公克
- 可可粉 20公克
- 蛋糕體D:鮮奶 10公克
- 苦甜巧克力 80公克
- 裝飾材料:防潮糖粉 適量