順德蜆蚧雞 蜆蚧醬是用蜆肉、酒、薑末、陳皮絲等醃制而成的一種醬，醃制後味道濃烈，但再烹煮過後，能帶給菜色特殊的鹹鮮風味。 份量: 10 来源: Unilever Food Solutions 导入到我的食谱书 食材公斤 土雞一隻公克 薑片公克 蔥段公克 蜆蚧適量 醬色公克 紹興酒公克 水公克 康寶雞粉公克 青菜芡汁調味料：公克 康寶濃縮鮮雞汁公克 蜆蚧醬適量 砂糖
