Bagetli Yaz Türlüsü Tarifi

Ingredients

• adet tavuk baget
• yemek kaşığı zeytinyağı
• yemek kaşığı tereyağı
• adet orta boy kuru soğan
• diş sarımsak
• adet kırmızı kapya biber
• adet yeşil sivri biber
• adet orta boy patates
• adet orta boy kabak
• adet küçük patlıcan
• gr taze fasulye
• gr bamya
• adet rendelenmiş domates
• yemek kaşığı domates salçası
• çay kaşığı pul biber
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• çay kaşığı kekik
• Tuz
• su bardağı sıcak su
• Tavuk baget yerine kemikli tavuk but, tavuk kalça veya kuşbaşı tavuk eti
• Daha zengin bir aroma için tereyağı yerine sade yağ tercih edebilir veya
• Taze fasulye bulunmuyorsa dondurulmuş taze fasulye kullanabilirsiniz
• Bamya sevmeyenler bu sebzeyi çıkarıp yerine bezelye veya küç&
• Patlıcan yerine kabak miktarını artırabilir ya da birkaç adet yeşil biber
• Patates yerine küçük boy yeni patates kullanarak yemeğe farklı
• Kapya biber yerine kırmızı çarliston veya köy biberi tercih edebilir
• Rendelenmiş domates yerine yazdan hazırladığınız domates konservesi kullanılabil
• Domates salçasının yanında 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyerek
• Baharat olarak kekiğin yanı sıra kimyon, karabiber veya az miktarda kuru nane il
• Pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz eklem
• Daha sulu bir türlü hazırlamak isterseniz sıcak su miktarını yarım su