طريقة عمل معبوج الباذنجان الحار
الطريقة ضعي شرائح الباذنجان في مصفاة وضيفي كمية وفيرة من الملح. ثبتي ?...
- الوقت: 20 دقيقة
- الحصص: 10
المصدر: وصفة ماما
المكونات
- جرام باذنجان متوسط مقطع شرائح رفيعة
- جرام فلفل أخضر حار منزوع البذور ومقطع شرائح
- بصل متوسط مقطع أرباع
- طماطم صغيرة ومقطعة أرباع
- حزمة كزبرة مفرومة
- كوب زيت زيتون
- معلقة كبيرة فلفل احمر حار
- معلقة كبيرة كزبرة جافة
- معلقة صغيرة ملح
- ملح - حسب الرغبة
- زيت للقلي
- معلقة كبيرة زيت زيتون