黃金干貝錦繡球
以花枝漿及蝦漿採黃金比例製成錦繡球，口感飽滿紮實，搭配外層金黃乾貝絲與鮭魚卵點綴，凸顯年節喜氣，特調高湯以薄芡方式呈現，更添滑潤口感，色香味俱全。
- 份量: 6
食材
- 公克 蝦漿
- 公克 花枝漿
- 公克 白表
- （切粒）
- 公克 馬蹄（切粒）
- 公克 康寶雞粉
- 公克 鹽
- 公克 糖
- 公克 胡椒粉
- 公克 香油
- 公克 太白粉
- 公克 干貝
- （已浸發、蒸透，拆成絲備用）
- 公克 蘆筍
- 公克 鮭魚卵
- 粒 白果
- 公克 蛋白液
- 公克 康寶火腿汁
- 公克 康寶濃縮鮮雞汁
- 公克 康寶瑤柱高湯
- 適量 太白粉
- 毫升 水