برياني حيدر ابادي

المكونات

• دجاج مسحب - 1 حبة
• أرز بسمتي - 3 كوب
• ورق غار - 3 حبة
• عود قرفة - 2 حبة
• نجمة اليانسون - 3 حبة
• كركم - 1 ملعقة طعام صغيرة
• حب كراوية - 1 ملعقة طعام صغيرة
• ثوم - 6 حبة
• بصل - 2 حبة
• كزبرة - 1 ضمة
• نعناع - 1 ضمة
• السمن البلدي - 0.25 كوب
• بودرة مرق الدجاج - 2 باكيت
• لبن - 1 كوب
• ملح طعام - 1 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أحمر مجفف - 1 ملعقة طعام صغيرة
• بهار الجرام ماسالا - 2 ملعقة طعام صغيرة
• هيل مطحون - 0.25 ملعقة طعام صغيرة
• عصير الليمون - 0.25 كوب
• فلفل حار أخضر - 2 حبة
• كمون - 1 ملعقة طعام صغيرة
• زنجبيل - 2 ملعقة طعام صغيرة