鮮蝦蝦汁鳥巢義大利麵
簡天才大廚提示:1. 炒蝦汁用全蝦打碎，先炙燒再熬煮，才會有蝦的甜味。2. 義大利麵若想要更香醇濃，可以選用干邑白蘭地取代白酒拌炒。
- 份量: 2
食材
- 公克 洋蔥碎
- 公克 乾蔥碎
- 適量 橄欖油
- 公克 康寶濃縮蕃茄
- 公克 西芹
- 公克 蒜苗
- 毫升 白酒
- 公克 白蝦
- 公克 鳥巢麵
- 公克 蒜頭碎
- 適量 鮭魚卵
- 適量 鹽、胡椒
- 適量 芽菜
- 公克 火燒蝦
- 公克 橄欖油
- 公克 洋蔥
- 株 香草束
簡天才大廚提示:1. 炒蝦汁用全蝦打碎，先炙燒再熬煮，才會有蝦的甜味。2. 義大利麵若想要更香醇濃，可以選用干邑白蘭地取代白酒拌炒。