Cholera（瓦莱蔬菜奶酪馅饼）
Cholera（瓦莱蔬菜奶酪馅饼） 瓦莱蔬菜奶酪馅饼是一种以韭葱、土豆和苹果为馅料的咸甜风味馅饼，是瑞士瓦莱州地区的家庭世代相传制作淡传统美食，每家都有其独特的配方。 这个名字指的是在炭火中直接用锡制模具烹饪馅饼的传统方法。
- 份量: 8
来源: vzug.com
食材
- 白面粉
- 茶匙 盐
- 黄油
- 鸡蛋
- 毫升 冰水
- 大汤匙 黄油
- 洋葱
- 韭葱
- 毫升 白葡萄酒
- 隔夜的煮土豆
- 酸苹果（例如 Braeburn 或 Boskoop）
- 一点 胡椒
- 撮 肉豆蔻粉
- 一点 面粉
- 山地奶酪