【食譜】半熟起司塔:www.ytower.com.tw
半熟起司塔【快樂廚房雜誌第111期】其他類別,點心,西式料理,葷食,冬季溫暖熱甜點:www.ytower.com.tw
- 份量: 1
来源: 楊桃美食網
食材
- 塔皮:奶油 117公克
- 糖粉 68公克
- 鹽 1公克
- 全蛋 39公克
- 低筋麵粉 195公克
- 乳酪餡A:奶油乳酪 175公克
- 馬斯卡邦乳酪 175公克
- 細砂糖 35公克
- 鮮奶 28公克
- 動物性鮮奶油 56公克
- 乳酪餡B:檸檬汁 適量
- 蘭姆酒 21cc
- 乳酪餡C:玉米粉 4公克
- 裝飾材料:蛋黃液 適量