托斯卡尼白豆燉湯配大蒜脆麵包丁
這款托斯卡尼豆子燉湯份量十足且富含膳食纖維，能幫助維持血糖穩定。綿密的白腰豆、香氣四溢的蔬菜，加上酥脆的全麥麵包丁，帶來滿滿的療癒感。
- 时间: 110 分钟
- 份量: 6
食材
- 製作麵包丁用的特級初榨橄欖油
- 大蒜，切成四等份
- 全麥麵包，切成 1.5 公分小方塊
- 乾白腰豆，浸泡過夜
- 煮豆子用的水
- 鹽，分次使用
- 月桂葉
- 炒蔬菜用的橄欖油
- 黃洋蔥，粗略切碎
- 紅蘿蔔，去皮並切成大塊
- 蒜瓣，切碎
- 現磨黑胡椒
- 新鮮迷迭香，切碎，另備幾枝裝飾用
- 蔬菜高湯
這款托斯卡尼豆子燉湯份量十足且富含膳食纖維，能幫助維持血糖穩定。綿密的白腰豆、香氣四溢的蔬菜，加上酥脆的全麥麵包丁，帶來滿滿的療癒感。