蚂蚁上树

蚂蚁上树

经典川菜名菜,粉条代表树枝,肉末粘附其上如蚂蚁攀爬,故得此雅名。粉丝软糯入味,肉末鲜香,是一道老少皆宜的家常美味。

来源: chineserecipes.online

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食材

  • 红薯粉条 100克
  • 猪肉末 150克
  • 郫县豆瓣酱 2汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 白糖 1茶匙
  • 大蒜 3瓣(切末)
  • 生姜 1小块(切末)
  • 小葱 2根(切花)
  • 高汤 1杯

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