طريقة عمل مافن البيض للفطور

المكونات

• ـ زيت خفيف
• ـ 12 بيضة متوسطة
• ـ 175غ من نقانق دجاج الحبش المطحون، منزوع الغلاف
• ـ 2 كوب من طحين القمح الكامل
• ـ 1 كوب من الطحين الأبيض
• ـ 1 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
• ـ 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب
• ـ نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
• ـ نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• ـ 2 كوب من اللبن، قليل الدسم
• ـ 3 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
• ـ 3 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
• ـ 100 غ من جبنة الشيدر، مبشورة ومقسمة