طريقة عمل شوربة الكستناء بالخضار

المكونات

• مكونات الحساء
• ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة
• ـ 1 بصلة متوسطة، مفرومة
• ـ 1 من الكرفس، مفرومة
• ـ 1 جزرة متوسطة، مفرومة
• ـ 1 فص ثوم، مفروم
• ـ ملح خشن
• ـ 4 كوب من مرقة الدجاج، قليلة الملح
• ـ 1 ورقة غار
• ـ 425غ من الكستناء المحمصة
• ـ نصف كوب من الكريمة الثقيلة
• مكونات الطبقة العلوية
• ـ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة
• ـ 2 كوب من قطع الخبز، محمص
• ـ نصف ملعقة صغيرة من شعيرات الزعفران
• ـ زيت نباتي، للقلي
• ـ 4 كوب من البقدونس
• ـ 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة