كاري القرنبيط
اكتشفي روعة المطبخ الهندي مع وصفتنا اللذيذة لكاري القرنبيط الحار. يتميز بنكهاته الهندية التقليدية ويحتوي على نكهة قوية من معجون الكاري الأحمر. سيجعلكِ هذا الطبق اللذيذ ترغبين في المزيد، فهو مصنوع من زهرات القرنبيط، وحليب جوز الهند، والبطاطس، والحمص، والطماطم، ومغطى بالكريمة الحامضة. كما يمنح مزيج من التوابل الدافئة هذا الكاري لونًا جميلًا ونكهة حارة. استمتعي به مع خبز النان الدافئ وكمية من أوراق الكزبرة الطازجة على الوجه.
- الوقت: 45 دقيقة
- الحصص: 4
المصدر: puckarabia.com
المكونات
- ملاعق كبيرة معاجين كاري حمارء
- البصل الأصفر ، مفروم ناعم
- فصوص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
- غرام بطاطس ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- أكواب حليب جوز الهند الخفيف
- ملاعق كبيرة زنجبيل طازج طازج، مبشور ناعم
- ملعقة صغيرة كركم ، مطحون
- ملاعق صغيرة ملح خشن
- غرام قرنبيط ، مقطع إلى زهرات صغيرة
- علب حمص في محلول ملحي، مغسول ومصفى
- طماطم ، مقطعة إلى مكعبات
- أكواب أوراق كزبرة طازج
- غرام خبز النان الدافئ
- كوب كريمة حامضة