العرايس المشوية
العرايس المشوية ... من أشهر المقبلات الساخنة في المطبخ الشامي، وهي عبارة عن خبز عربي محشو بخليط اللحم المفروم المتبل بالأعشاب والتوابل، ثم يُشوى حتى يصبح الخبز مقرمشاً والحشوة طرية وغنية بالنكهة. تُقدم عرايس اللحم ساخنة مع صلصة الطحينة أو السلطة، وتُعد خياراً مثالياً للغداء أو العشاء.
- الوقت: 60 دقيقة
- الحصص: 5
المصدر: kitchen.sayidaty.net
المكونات
- اللحم الضاني 450 غم مفروم
- البصل 2 حبة متوسط ومقطع إلى أرباع
- بقدونس كوب طازج ومفروم خشن
- ملح ملعقة كبيرة
- فلفل أسود ملعقة صغيرة
- صنوبر 2 ملعقة كبيرة محمص
- الزعتر 2 ملعقة صغيرة اختياري
- الخبز العربي 6 أرغفة صغير ومقطع إلى أنصاف
- زيت الزيتون ثلث كوب البكر الممتاز، لدهن الخبز