طريقة عمل الفطيرة التركية بالدجاج

المكونات

• ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• ـ 1 بصلة، مفرومة
• ـ 2 من الكرفس، مفروم
• ـ 3 جزرات، مفرومة
• ـ 4 ملعقة كبيرة من الطحين
• ـ 4 كوب من مرقة الدجاج
• ـ 2 حبة بطاطا. مقشرة ومفرومة
• ـ 2 كوب من دجاج الحبش، مقطع
• ـ 2 ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم
• ـ ½ كوب من البازيلا، مجمدة ومذابة
• ـ 1 قطعة عجين فطيرة جاهزة
• ـ 1 بيضة، مخفوقة قليلاً