طريقة عمل برياني دجاج بالروب
برياني الدجاج هو طبق يأتي من المطبخ الهندي بشكل أساسي وانتقل إلى دول الخليج العربي وبقية البلدان العربية بمكوناته اللذيذة وشكله الجميل على المائدة في العزائم والمناسبات وتحضيره يبدأ بوضع الدجاج وفوقه صوص الزبادي ومعجون الطماطم ثم يسلق الأرز ويوضع معه الدجاج وبعد تلوين الأرز يكون الطبق جاهزاً للتقديم .
- الوقت: 21 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- لتحضير الدجاج
- دجاجة كاملة مقطعة
- ملعقة كبيرة زيت
- عود قرفة
- حبات هيل
- حبة لومي
- قرنفل
- حبات فلفل أسود
- بصلة مفرومة ناعمة
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة برش زنجبيل
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة صغيرة السبع بهارات
- فنجان صغير معجون بندورة
- كوب لبن زبادي
- لتحضير الأرز
- كوب رز بسمتي
- لتر ماء مغلي
- زعفران مذوب بالماء
- للتزيين
- كزبرة خضراء طازجة مفرومة