Stuffed Vegetables

Ingredients

• ντομάτες μεγάλες, ώριμες και σφιχτές
• μελιτζάνες φλάσκες μέτριες
• πιπεριές πράσινες
• gr μοσχαρίσιο κιμά
• κολοκύθι χοντροτριμμένο
• κ.σ. ρύζι Καρολίνα
• ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• φλ. ελαιόλαδο
• ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• ματσ. δυόσμο ψιλοκομμένο
• Φρυγανιά
• κ.σ. ζάχαρη
• Αλάτι
• Πιπέρι φρεσκοτριμμένο