طريقة عمل طباخ روحو السورية
طباخ روحو السورية ، طبق سوري باللحم والخضار يقدم مع الأرز أو البرغل، إضافة السمن في نهاية الطبخ أمر تقليدي في المطبخ الدمشقي ، يعتبر هذا الطبق من الاطباق الشعبية الشامية و يمكن اضافة اللحم المفروم الى المكونات حسب الرغبة .
- الوقت: 11 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- ملعقة طعام سمن
- كيلو لحم غنم، مقطع قطعا صغيرة
- مزيج التوابل
- ملعقة صغيرة البهارات السبعة
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- رشة حب الهال مطحون
- مكونات الخضار
- بصل مقطع
- كيلو كوسا مقطع
- كيلو غرام طماطم مقطعة
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة طعام معجون الطماطم
- فنجان ماء
- رأس ثوم مهروس
- ملعقة طعام نعناع يابس