麻婆豆腐

麻婆豆腐

一道经典的川菜,豆腐与肉末在麻辣酱汁中炖煮,口感丰富,麻辣鲜香。

来源: chineserecipes.online

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食材

  • 块嫩豆腐(约 300 克)
  • 克猪肉末(或牛肉末)
  • 汤匙植物油
  • 汤匙豆瓣酱
  • 茶匙花椒粉
  • 茶匙辣椒粉(可选,增加辣度)
  • 汤匙生抽
  • 茶匙老抽
  • 茶匙糖
  • 杯水或高汤
  • 茶匙玉米淀粉(加水调成水淀粉)
  • 根青蒜(切碎,用于装饰)
  • 茶匙香油(可选)

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