طريقة عمل كبة التمن العراقية اشهر انواع الكبة في العراق
كبة التمن العراقية تسمى ايضا أيضاً كبة تيمان ، او كبة الرز ، وهي من اشهر انواع الكبة العراقية ، تحضر وتقدم في المناسبات والاحتفالات، يتكون من عجينة من الارز ونشاء الذرة، يصنع منها كرات مجوفة تحشى بخليط من لحم البقر الناعم، البصل، التوابل، اللوز، الكشمش والبقدونس، ثم تقلى وتقدم كبة التمن العراقية مع السلطة والمخللات.
- الوقت: 13 دقيقة
- الحصص: 2
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- غ من لحم البقر، مفروم ناعم
- ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
- غ من البصل
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- غ من البقدونس، طازج مفروم ناعم
- غ من اللوز
- غ من الكشمش
- غ من ارز بسمتي
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع كوب من نشاء الذرة
- كوب من زيت القلي