芒果辣椒冰棍

第一次做这款冰棍的时候，说实话我也有点怀疑。芒果和辣椒？放在一起？但第一口（或者说，第一舔！）就让我彻底改观了。成熟芒果的甜、柠檬的酸，再加上辣椒那一点点温和的刺激，正是炎热天气里最想要的味道。 这款冰棍更像是一种体验，而不只是甜点。先是清凉，然后咬下去，几秒后舌尖会感到一阵轻微的暖意。不刺人，也不夸张，只是在提醒你，这不是普通的冰棍。 最棒的是，它一点也不麻烦。料理机、几个冰棍模具，再加一点耐心，就够了。就算芒果特别软，或者稍微偏酸，也别担心。这个配方很宽容，就像自家厨房一样随性。 我通常在有客人，或者吃完一顿偏重的饭后端出这款冰棍。大家一开始都会犹豫地看着它，然后露出笑容，接着就会问：“下次还会再做吗？”

• 时间: 180 分钟
• 份量: 16

来源: Ashpazkhune

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