كباب مع الباذنجان المشوي

المكونات

• باذنجان - 2 حبة
• بصل - 2 حبة
• بندورة - 2 حبة
• فلفل حار أحمر - 1 حبة
• بودرة مرق الدجاج - 20 غرام
• زيت زيتون - 1 ملعقة طعام كبيرة
• لحم عجل مفروم - 1 كيلو
• ملح طعام - 1 ملعقة طعام صغيرة
• فلفل أسود - 1 ملعقة طعام صغيرة
• جوز - 0.25 كوب
• بهارات مشكلة - 1 ملعقة طعام صغيرة
• كباب - 800 غرام
• باذنجان - 3 كوب
• زبدة - 0.25 كوب
• طحين - 0.25 كوب
• حليب كامل الدسم - 0.5 لتر
• ثوم مطحون - 1 ملعقة طعام كبيرة
• معجون البندورة - 0.5 كوب
• بهار البابريكا المطحون - 1 ملعقة طعام كبيرة
• ملح طعام - 2 ملعقة طعام صغيرة