ريزوتو الشمندر والشعير
وصفة من الشيف توماس ريجير- "إنترسكت باي لكزس" جربيها وأخبرينا بالنتيجة!
- الوقت: 33 دقيقة
- الحصص: 4
المصدر: Dlwaqty
المكونات
- غرام شعير
- مللتر من الماء لنقع الشعير ليلاً
- مللتر عصير شمندر
- مللتر زيت زيتون
- غرام بصل شالوت مفروم ناعماً
- غرام ثوم مفروم ناعماً
- ضمة بقدونس
- قطع من الشمندر صغير الحجم:الذهبي ,شياجيا ,الأحمر ,الأبيض
- أو أي نوع آخر مميز النكهة
- تقطع حبة شمندر أحمر إلى شرائح رفيعة للزينة. ويتم حفظها في ماء مثلج؛ للحصول على ش
- غرام كريما حامضة
- رشاد
- كزبرة
- ثوم معمّر