Una festa di sapori, la ricetta delle polpette di bollito
Campo de’ Fiori è un luogo dalle molte velocità. Al mattino regna il mercato con i suoi banchi, e sapori e colori, con veri e propri personaggi come Simona o Claudio. La sera invece pulsano la vera e propria movida e la vita notturna. La qualità non è sempre facile da trovare, con molti locali
Source: MoltoFood
Ingredients
- Manzo 800 g
- Latte 150 g
- Uova 3
- Passata di pomodoro 700 g
- Mollica di pane raffermo 50 g
- Parmigiano 100 g
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Prezzemolo
- Aglio